Blog

Mezi Vánoci jsme navštívili Krakow a zavítali i do bistra Zazie, podniku, který získal ocenění Bib Gourmand od Michelin guide.  Tento podnik, bistro je velmi neformální, byl pracovní den a v nabídce bylo i obědové 3. chodové menu, které zde nabízeli za neuvěřitelných 200Kč. Na menu byly 3 pře...

V půlce léta minulého roku vláda schválila dohodu s firmou Michelin a již v tomto roce se můžeme těšit na nového kompletního gastronomického průvodce po celé České republice. Toto rozhodnutí vyvolalo bouřlivé reakce. Hlavním přínosem této mnohdy až vyhrocené debaty bylo, že se i široká veřejnost doz...

Olomoucké nákupní centrum Šantovka minulý víkend slavilo své narozeniny. Součástí oslav byla i gastro show s ochutnávkou od slavného holandského šékuchaře Jacoba Jana Boermy, který získal 3hvězdy Michelin. ( V Česku máme jen dvě restaurace s 1hvězdou).  První michelinskou hvězdu získal už půl ...

Čtvrtý  a zatím poslední podnik z pořadu Pohlreichův souboj restaurací jsme navštívili v jihočeských Strakonicích.  Restaurace Sůl a řepa šéfkuchaře Pavla Drdela je klenot mezi mimo pražskými restauracemi. Začátky této restaurace byly obzvláště těžké. Pavel suší, udí, nakládá a fermentuje...

Za třetí restaurací z pořadu Pohlreichův souboj restaurací jsme se vydali do Zájezdního hostince u Jiskrů ve Kbelnici v jižních Čechách. Majitelem a šéfkuchařem tohoto podniku je Martin Jiskra, legenda české gastronomie. O tomto podniku se velice mluví již od jejího otevření v roce 2019. Hlavním dův...

Další ze skvělých restaurací z pořadu Pohlreichův souboj restaurací, které jsme navštívili je restaurace Mace v hotelu Palcát v Táboře. Kuchyni zde šéfuje Martin Svatek, šéfkuchař s velkým renomé. Dlouholetý člen národního týmu kuchařů a cukrářů, nebo i autor krásné kuchařky Česká kuchyně lehká a el...

Celý název tohoto podniku v Olomouci je Long Story Short Eatery Bakery (uff!). Tato restaurace byla vybrána jako jedna z dvanácti podniků, které se zúčastnili Pohlreichova souboje restaurací, soutěže, která byla nedávno vysílaná  na Tv Nova. Vedla si tak dobře, že i v obrovské konkurenci obsadi...

DOBRÝ DEN Zdravím vás naše milé zákazníky, přátele a sledující.  Naší velkou novinkou je, že kromě výborného😀 jídla máme i BLOG! Rád bych zde s vámi chtěl více sdílet moji lásku k vaření a gastronomii a dal vám i více nahlédnout pod pokličku toho, jak vznikají naše nová jídla, kde čerpám insp...

...