Ømáčkárna Ostrava | Chef's Table a dárkové poukazy

O nás

Tradice, která
chutná jinak

Ømáčkárna je gastronomický podnik zaměřený na moderní interpretaci tradiční české kuchyně. V komorní atmosféře nabízíme šestichodové degustační menu s osobním servisem šéfkuchaře.

Vaříme z českých surovin s moderním přístupem. Vycházíme z tradičních receptů, které citlivě obohacujeme o inspiraci z francouzské a skandinávské gastronomie.

Dominantou interiéru je unikátní kuchařská knihovna, která inspiruje náš přístup k tradici i současné gastronomii.

6 Chodů menu

12 Hostů max.

2,5h Zážitku

100% České suroviny

Klimatizace

Zážitek

Koncept chef's table

Menu začíná pro všechny hosty společně. Dopřejte si čas, pozorujte práci šéfkuchaře a nechte se vést každým chodem.

01

Omezená kapacita

Maximálně 12 hostů na jeden servis. Intimní prostředí, kde se každému hostovi věnujeme osobně.

02

Šest chodů

Degustační menu „Jarní Menu" trvá přibližně 2–2,5 hodiny. Každý chod je příběhem české tradice v moderním podání.

03

Osobní servis šéfkuchaře

Menu servíruje přímo šéfkuchař, který vás provede celým gastronomickým zážitkem od prvního po poslední chod.

04

Dárkové poukazy

Obdarujte své blízké zážitkem z Ømáčkárny. Naše dárkové poukazy jsou ideálním dárkem pro milovníky dobrého jídla a nezapomenutelných chvil.

NÁPOJE

LIMONÁDY / NEALKO

Domácí limonáda

Naše domácí malinovo-jahodová limonáda (400 ml) – 89 Kč

Fermentáda

Druhy: citron | višeň | zázvor (330 ml) – 75 Kč

BioZisch

Druhy: červený pomeranč | matcha grep | cola (330 ml) – 75 Kč

Klasika

Pepsi Cola / Pepsi Max (330 ml) – 59 Kč

Tonic (330 ml) – 59 Kč

Voda

Rajec pramenitá voda (perlivá | neperlivá) (330 ml) – 45 Kč

Karafa vody (citron, máta) (500 ml) – 49 Kč

MÍCHANÉ NÁPOJE

Aperol Spritz (Aperol, prosecco, soda) – 145 Kč

Gin & Tonic (citron | bezinka) – 149 Kč

Prosecco Tonic – 129 Kč

Ginsecco (gin, prosecco) – 149 Kč

Gin - Aperol - Tonic – 149 Kč

Jäger Orange Tonic – 139 Kč

Espresso Tonic (citronová kůra, led) – 89 Kč

Jameson & Tonic – 139 Kč

Jameson - Espresso - Prosecco (led) – 149 Kč

APERITIVY

Prosecco (100 ml) – 59 Kč

Aperol (40 ml) – 69 Kč

VÍNA

BÍLÁ – 0,75 l

Kraus – Hibernal (suché) – 455 Kč

Michlovský – Pálava (pozdní sběr, polosladké) – 595 Kč

Domäne Wachau – Riesling Loiben Federspiel (Rakousko) – 895 Kč

RŮŽOVÁ – 0,75 l

Volařík – Merlot Rosé – 545 Kč

ČERVENÁ – 0,75 l

Michlovský – Cabernet Sauvignon (pozdní sběr, suché) – 475 Kč

Mádl – Modrý Portugal (suché) – 475 Kč

Moillard Thomas – Bourgogne Pinot Noir (Francie) – 1 095 Kč

BUBLINY – 0,75 l

Prosecco DOC – 349 Kč

Sekt dle nabídky – 349 Kč

VÍNA ROZLÉVANÁ

Víno bílé / červené (150 ml) – 85 Kč

Vinný střik (200 ml) – 69 Kč

Prosecco (150 ml) – 69 Kč

TEPLÉ NÁPOJE

Grog Øm (República · medový sirup · citron) – 99 Kč

Čaj

(zelený | černý | ovocný) – 49 Kč

Káva

(velká | malá) – 49 Kč

DIGESTIVY (40 ml)

Becherovka – 59 Kč

Jägermeister Orange – 69 Kč

Finlandia vodka – 69 Kč

Beefeater Gin – 69 Kč

Jameson – 79 Kč

Slivovice Jelínek 45% – 69 Kč

República – 59 Kč

Diplomatico Reserva – 149 Kč

PIVA

DEGUSTAČNÍ PIVNÍ PÁROVÁNÍ

Výběr řemeslných piv od ležáku po kyseláč (pro 2 osoby)

Malá degustace (4 craft piva (0,5 l)) – 449 Kč

Velká degustace (6 craft piva (0,5 l)) – 649 Kč

Včetně karafy vody zdarma.

Craft Beers / řemeslná piva (500 ml)

Lager / Ležák

Hektor 10° – pivovar Clock (výčepní) – 92 Kč

lehké, svěží, jemně chmelové, skvěle pitelné

Kamenická 11° – pivovar Kamenice – 83 Kč

zlatavá barva, čistá vůně, jemná hořkost, plná chuť

Jura 12° – pivovar Chroust – 105 Kč

klasická dvanáctka, plné tělo, výraznější hořkost

Everyday Life 12° – pivovar Sibeeria – 105 Kč

čisté, jemně sladové, vyvážená hořkost

IPA / Pale Ale

California – pivovar Matuška (APA, 5,2 %) – 119 Kč

střední hořkost, tropické ovoce s lehkým bylinným dozníváním

Twist – pivovar Clock (American Red IPA, 5,8 %) – 119 Kč

načervenalá barva, plnější tělo, aroma citrusových plodů

Sour / kyselé & ovocné

Sorbet : Blackcurrant – pivovar Sibeeria (4,4 %) – 149 Kč

černý rybíz, svěží, lehce kyselé

Dark / tmavé pivo

Sněžka 13° – pivovar Pec pod Sněžkou – 109 Kč

polotmavý speciál z hor, karamelové a jemně pražené tóny

Nealko craft

Krystus – pivovar Clock (IPA, nealko) – 99 Kč

pomeranč, mandarinka, bylinky, šťavnaté

Nealko ležák – pivovar Permon – 95 Kč

jemná hořkost a čistý, osvěžující dozvuk

TRADIČNÍ ČESKÁ PIVA (500 ml)

Budvar 12° – 69 Kč

Pilsner Urquell – 79 Kč

Radegast 12° – 69 Kč

Birell světlý nealko (0,5 l) – 59 Kč

Atmosféra

Galerie

Otevírací doba

Termíny servisu

Menu začíná pro všechny hosty společně v daný čas. Rezervace je nutná.

Čtvrtek

17:00 20:00

Pátek

17:00 20:00

Sobota

13:00 17:00 20:00

Neděle

12:00 15:00

Degustační menu trvá přibližně 2–2,5 hodiny. Kapacita maximálně 12 hostů.

Rezervace

Rezervujte si svůj zážitek

Najdete nás jen pár kroků od zastávky MHD Českobratrská v centru Ostravy.

Cena za osobu

1 190 Kč

Termín

Počet hostů

Jméno

Příjmení

Telefon

Email

Poznámka / Kód voucheru

Odesláním rezervace berete na vědomí zpracování osobních údajů za účelem rezervace místa v restauraci. Více informací naleznete v našich Zásadách ochrany osobních údajů.

Dárkové poukazy

Darujte zážitek

Obdarujte své blízké degustačním menu v Ømáčkárně — nezapomenutelný zážitek, na který se nezapomíná.

Cena od

1 000 Kč

Jméno

Příjmení

Telefon

Email

Hodnota poukazu

Poznámka

Upozornění: Platbu lze provést pouze přes QR kód.

Kontakt

Napište nám

Pokud máte dotaz k rezervaci, voucheru nebo termínu, pošlete nám zprávu.

Tradice, kteráchutná jinak

Koncept chef's table

Omezená kapacita

Šest chodů

Osobní servis šéfkuchaře

Dárkové poukazy

#2 JARNÍ MENU

ČESNEKOVÁ MAJONÉZA

ØMÁČKA KULAJDA

KUŘE NA PAPRICE

SVÍČKOVÁ

ØMÁČKA S HRUBOZRNOU HOŘČICÍ

VANILKOVÁ ØMÁČKA

Nápojový lístek

NÁPOJE

LIMONÁDY / NEALKO

MÍCHANÉ NÁPOJE

APERITIVY

VÍNA

BÍLÁ – 0,75 l

RŮŽOVÁ – 0,75 l

ČERVENÁ – 0,75 l

BUBLINY – 0,75 l

VÍNA ROZLÉVANÁ

TEPLÉ NÁPOJE

DIGESTIVY (40 ml)

PIVA

DEGUSTAČNÍ PIVNÍ PÁROVÁNÍ

Craft Beers / řemeslná piva (500 ml)

Lager / Ležák

IPA / Pale Ale

Sour / kyselé & ovocné

Dark / tmavé pivo

Nealko craft

TRADIČNÍ ČESKÁ PIVA (500 ml)

Galerie

Termíny servisu

Čtvrtek

Pátek

Sobota

Neděle

Rezervujte si svůj zážitek

Darujte zážitek

Napište nám

Tradice, která
chutná jinak